窖师傅酒业

窖师傅品牌创始人陈兴全专访|聚焦二三线城市,窖师傅坚持亲民路线

发表时间:2021-11-12 10:40

摘要:窖师傅品牌愿景高品质、价公道。


酱酒成为酒业投资最热赛道。资本与市场的追捧也催生出许多新兴酱酒品在2021年第105届天津糖酒会上,贵州窖师傅酒业的展位前聚集众多前来咨询合作的经销商。


酒业家获悉,窖师傅2020年成立于贵州省茅台镇,并与贵州怀江酒业集团达成战略合作,拥有良好的优质酱酒酿造能力,传承于“酱香之父”李兴发酿制工艺,酒厂占地700余亩,年产量可达5000吨,储量4.5万吨。


秋糖期间,酒业家专访了贵州窖师傅酒业有限公司品牌创始人陈兴全并了解到,窖师傅现已面向全国开启招商。



聚力打造二三线城市样板市场

“现阶段酱酒的前景有目共睹,但优质酱酒是稀缺的,头部酱酒品牌价格昂贵,在这样的情况下我们看到了机会,千元以下酱酒市场还有很大的空间。”陈兴全介绍,目前窖师傅旗下共涵盖4款产品,价格均在200-900元之间:“第一个是5年的典藏,第二个是10年的珍藏,还有15年的私藏和20年的藏,目前这4款产品价格比较贴近老百姓日常消费的价格,走的是比较亲民的路线。”


陈兴全介绍说,当前窖师傅将市场重点聚焦在二三线城市:“现阶段我们采取的是农村包围城市的市场战略。二三线城市的市场更大,我们的酱酒的价格、品质,更贴近二三线城市的居民,适合于中等收入的家庭,我们产品的性价比也体现在这里,同等价位产品中我们品质经得起考验,同等品质上价格我们也真正做到了实惠。”


2020年12月,窖师傅酒业福建泉州运营中心正式挂牌成立。目前已全面开始聚力样板市场打造,其位于泉州的首家酱酒体验馆正在装修中:“在泉州也开了品鉴会,收获颇多好评。线下我们今年通过参加中酒展、糖酒会这类大型酒类展会扩大品牌影响力另外我们也举行了一些品牌路演,收获了一批忠实粉丝。”



陈兴全告诉酒业家,窖师傅现已开启第二步招商计划:“顺利签约了一些区市县代理和小型的经销商招商渠道主要是体现在两个方面,第一是继续通过参加中酒展、糖酒会这种大型展会,另外通过互联网平台如抖音、快手这种受众比较多的平台进行广告招商,目前陆续有一些洽谈的客户。”


下一步,窖师傅计划布局一线城市和四线城市,进一步扩大品牌势能:“未来我们也会选择性进入一些一线城市,推出我们的加盟店或者是直营店,同时四线城市也会通过市场考量来设立经销商或者是代理商。”


窖师傅品牌愿景:高品质、价公道

2021年是“十四五”开局之年,白酒行业再次站在新的起点。这一年里,数字化经济持续升温,酱酒热愈演愈烈,对于窖师傅这样的新生品牌来说,同时面临着机遇与挑战。陈兴全表示,自己也时刻关注酱酒的发展风向,尤为注重的是蕴藏在价格中的机遇:“我比较关注的是酒质和价格的体系,一线知名品牌的价格是往上的,就会空出一块很大的市场空间,这就会成为小众品牌竞争的赛道,我觉得只有让价格贴近老百姓,把品质做好,品牌才能做好。”



面对酱酒赛道下一阶段的竞争,陈兴全认为品质是基础,品牌是关键:“目前市场上80%以上的酱酒品牌力不足,这在未来也是一个发展机会,我相信未来5年会诞生出5-10个大的酱酒品牌,窖师傅目前做的主要是集中资源优势来为品牌打造做铺垫。”


对此,陈兴全表示,窖师傅在短期内计划迅速打开品牌知名度,对于产品则以打磨精品为主:“目前要先把品牌知名度打开,不会在短期内推出太多新品,新的一款产品定位会更高端一点预计在2022年上半年面世,但当前已推出一款100毫升的窖师傅小窖系列,目的是让更多的消费者用相对实惠的价格,品尝到窖师傅的产品另外这款小酒也会用于网络推广或是展会中作为伴手礼,作为引流款进入市场。”



在陈兴全看来,未来的白酒的营销将是构建消费者体验中心为主的新营销模式:“窖师傅将通过扩展白酒垂直领域新零售闭环,通过互联网+体验馆,还有互联网+粉丝来培育一些核心的消费者,让消费者真正和品牌建立链接,进行深度的互动。”



据介绍,窖师傅在未来3-5年内,计划继续做精产品线,并推动产品走向全国市场:“我觉得只有把产品的系列做少才能做精,我们每一款产品都投入了很大精力,每一瓶酒都经过严格的检验在这几年之内想面向全国去招商,创业型的加盟商、代理商,希望通过和他们的合作把产品推出市场我们希望每一步发展都走得扎实一点,到2023年目标在全国招商100家。”


在专访尾声,陈兴全将他对窖师傅的品牌愿景总结了成了“六字箴言”:“高品质、价公道,这六个字是我的初衷,也是我的愿景。窖师傅将继续坚持亲民路线,做国人喝得到的高端白酒,也希望我们用心做好品牌的同时能为白酒行业做出一点微薄贡献。”





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